没吃过德宏介桃菠萝不算吃过菠萝不接受反驳!

时间:2019-08-11

  “过来过来,吃吃瞧我们的介桃菠萝,你不要看着绿绿的,好吃得呢。”村民们热情地招呼远道而来的客人们。时值8月,芒市风平镇帕底村介桃村民小组正热闹,拖拉机“突突突”地来来往往,大货车、冷链车络绎不绝。一进村口,果香浓郁,到处欢声笑语。

  吃过介桃菠萝的“吃货”都说介桃水好土好天气好,种的菠萝水多味正,多一分甜少一份酸都不能算是介桃菠萝。因此,介桃菠萝在德宏颇负盛名,属于地域商标。由于口感较好、果质稳定,早在几年前,介桃菠萝已发展成了订单农业,不愁销路,反倒是本地的人难得买到。这不,400多亩菠萝还不到挂果的季节,已全被省外收购的商贩交了定金预定了。

  8月2日,戈云龙依然起了一个大早,头天发往沈阳的冷链车拉走了30多吨大果,价格不错,2200元一吨,他家昨天卖了2吨多。“我家种了15亩菠萝,市场很稳定,不愁销路,管理起来也方便,关键是容易管理。”戈云龙如是说,村子里很多人都愿意种菠萝。

  “往左往左,不要打方向,往后倒……”远远看见一辆大货车,介桃村民小组组长李岩喊过已经跑过去指挥起来,车停好了他匆匆走过来,安排忙碌的工人们分工合作,一些人把套上了果套的菠萝装进收购商拉来的水果筐里,一些人负责把果篮扛上车,一些人继续称果套袋。

  这边正忙得热火朝天,那边已有许多慕名而来的游客、市民前来购买成熟的菠萝,几百斤果子一抢而空,很多人只能在现场尝个味道,空手而归。介桃村原来有1000多亩菠萝地,国家倡导退耕还林以来,改菠萝地种坚果,现在只有400多亩菠萝地,产量有400余吨,主要销往北京、上海、沈阳、成都、郑州等地。今年收购价格在2000元一吨,村民们都很满意,纷纷笑起来:“介桃菠萝甜蜜蜜,我们的介桃的产业更是甜甜蜜蜜啊!”

  一直忙到下午,22吨菠萝终于全部装上了大货车。大约3天的时间,这22吨菠萝将顺利抵达成都。

  顺着绿油油的稻田一路走进村子,大寨小院、流水人家,还有平坦宽敞的村道路直达每家每户。不远处的地上、山坡上,砂糖橘树、坚果树、咖啡树、菠萝树一一成片,欣欣向荣,这都是介桃68户、342位村民们嘴里甜蜜蜜的“事业”。甜蜜蜜的“事业”带着他们过上了甜蜜蜜的生活,2018年介桃村人均收入达20614元,成了整个风平镇最富裕的村民小组。

  直接剥皮洗净吃,或者用盐水泡5分钟左右,可以抑制菠萝酶对人口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时使菠萝口感更佳香甜 。

  做法:将菠萝削皮洗净切块,放入沸水中,与冰糖一起煮至5分钟左右,待冷却放入冰箱冰镇半小时,即可吃到冰爽可口的冰菠萝啦!

  实力与颜值并存的菠萝饭,把菠萝的酸甜清香完美融合。这个季节可以在家动手制作菠萝饭了!

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